Insa Griesing studierte Kultur- und Medienpädagogik an der Hochschule Merseburg, mit dem Schwerpunkt Medien und Theater.
Während ihres Studiums leitete sie Spielgruppen am Schauspielhaus Leipzig, am MGT Berlin und engagierte sich beim Aufbau des SPINNWERK, der experimentellen jungen Bühne für Theater und Performance des Centraltheaters. Nach ihrem Abschluss arbeitete Insa zunächst im Mischhaus Leipzig, worauf hin ein langjähriges Engagement als Theaterpädagogin am Landestheater
Tübingen folgte. Hier entwickelte und leitete sie zahlreiche neue Formate für ein breites Publikum. 2017 schloss sie erfolgreich den Masterstudiengang Performance Studies an der Universität Hamburg ab und engagiert sich seither in der freien Szene Hamburgs.Von 2018 bis 2020 war sie als Theaterpädagogin am Stadttheater Bremerhaven engagiert und ist nun in freien Projekten aktiv. Im Oktober 2021 kreierte das Kollektiv Totalitarian Body die Tanzperformance „Meeting with monsters“ für die Maifestspiele 2021 in Wiesbaden.